Mee Calong

bahan untuk sos
-sos cili
-sos tomato
-lada hidup
-cili
-air

cara-cara buat sos
1)blande kesemua bahan untuk sos

bahan untuk kuah mee calong
-ikan bilis
-air
-garam
-gula
-bawang merah
-bawang putih
-bebola ikan
-tauhu kering
-minyak
-air
-daun sup
-daun bawang
-kulit kayu manis
-bunga seangkatan dengan kulit kayu manis tuh **lupa nama apa bunga tu

cara-cara untuk buah kuah mee calong
1)blend ikan bilis, bawang merah dan bawang putih bersama sedikit sahaja air
2)masukkan minyak dan bahan yang diblend pada step 1
3)setelah bahan yang ditumis naik bau, kulit kayu manis, bunga yg seangkatan dengan kulit kayu manis tu
4)masukkan air, tunggu hingga mendidih dan masukkan garam,gula, bebola ikan, tauhu kering
5)setelah masak kuah mee calong masukkan daun sup dan daun bawang
6)sedia untuk dihidang

pesanan:
1)so letakkan mee kuning atau mee hoon halus didalam pinggan bersama kuah mee calong dan sos mee calong..sedia untuk menikmati.
2)kalu nak sedap lagi boleh dimakan dengan kicap manis.
3)nak lagi sedap tambahkan tulang ayam semasa masak kuah mee calong

dania amidala:menu utama apabila open house dirumahku setiap tahun..sedappp